Σύμβαση για την ίδρυση κοινού ερευνητικού εργαστηρίου διεθνούς κύρους στη Βουλγαρία μεταξύ της LB Bulgaricum EAD και της Meiji υπογράφηκε σήμερα σε επίσημη τελετή παρουσία του υπουργού Οικονομίας και Βιομηχανίας Πέτκο Νικόλοφ και του πρεσβευτή της Ιαπωνίας στη Βουλγαρία Μιτσιγκάμι Χισάσι.
Ο κύριος στόχος του εργαστηρίου θα είναι να διερευνηθεί περαιτέρω το βουλγαρικό φυσικό προζύμι και τα ευεργετικά συστατικά του και να αναζητηθούν νέα επιστημονικά στοιχεία για τα υγιεινά χαρακτηριστικά του βουλγαρικού γιαουρτιού.
Ο διευθύνων σύμβουλος της βουλγαρικής κρατικής εταιρίας γαλακτοκομικών προϊόντων LB Bulgaricum EAD, Ζίβκο Ζίβκοφ, και ο διευθύνων σύμβουλος του ιαπωνικού ομίλου Meiji, Σιγκέρου Τανιγκούτσι, υπέγραψαν συμφωνία 10ετούς διάρκειας για τη στρατηγική συνεργασία και την ίδρυση του πρώτου κοινού ερευνητικού εργαστηρίου στον τομέα των βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Η συμφωνία προβλέπει την εκτέλεση κοινών δραστηριοτήτων έρευνας και ανάπτυξης από ερευνητικές ομάδες των δύο χωρών στο νέο ερευνητικό κέντρο που θα βρίσκεται στη Σόφια.
Ένας από τους κύριους στόχους της έρευνας θα είναι τα είδη βακτηρίων lactobacilus bulgaricus (γαλακτοβάκιλος ο βουλγαρικός) και streptococcus thermophilius (θερμόφιλος στρεπτόκοκκος) τα οποία είναι βουλγαρικής προέλευσης, απομονωμένα στο έδαφος της χώρας και αποτελούν αποκλειστική ιδιοκτησία της.
Το νέο ερευνητικό κέντρο θα παρέχει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις υψηλής τεχνολογίας και μεθόδους αιχμής προκειμένου να ανακαλυφθούν νέα οφέλη για την υγεία από το βουλγαρικό γιαούρτι ως προϊόν που αποτελεί εθνικό θησαυρό.
Ο Τανιγκούτσι δήλωσε ότι οι καλύτεροι Ιάπωνες ερευνητές θα σταλούν στη Βουλγαρία.
Economy Ministry Photo